Le DLST accueille et coordonne 10 mentions de Licence du Domaine Sciences Technologies Santé : Chimie / Electronique, Energie électrique, Automatique (EEA) / Génie civil / Informatique / Mathématiques / Physique / Sciences de la terre / Mécanique / Sciences de la vie / Sciences & technologies

En première année de Licence, le nombre de parcours ou portails (parcours à l'intersection de plusieurs mentions) est limité, afin de permettre aux étudiants d'affiner leur orientation.
Chaque mention propose plusieurs parcours sur les 3 années du diplôme, avec une spécialisation progressive :
  • dès le second semestre, des enseignements au choix permettent de préparer son orientation (sans que ce choix ferme de porte pour la poursuite dans l'un des parcours de deuxième année)
  • en deuxième année (L2), plusieurs parcours sont proposés dans la foulée de chaque portail ou parcours de L1
  • certains parcours de L2 sont accessibles à partir de plusieurs parcours ou portails de L1
Quatre mentions proposent des parcours internationaux, avec une partie des enseignements scientifiques en anglais en L1 et L2. En L3, les étudiants ont la possibilité de partir un ou deux semestres dans une université partenaire de l'UGA, ou de suivre les cours en français de l'un des parcours de Licence de l'université.
Les étudiants inscrits dans l'un des parcours de la Licence Sciences & Technologies ont la possibilité de se réorienter en cours de cursus, en particulier après le 1er semestre (S1) ou la première année (L1).

Il est également possiblé d'intégrer l'un des parcours de la Licence Sciences & Technologies à partir d'autres filières universitaires (Licences, IUT), à l'UGA ou ailleurs, ainsi qu'à partir de Classes préparatoires ou de Sections de Techniciens Supérieurs.